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宮坂釀造 真澄 涼酒 純米吟釀
Miyokiku Korearata

喜多酒造 維新 これあらたMiyokiku Korearata

容量: 720ml
年份: NV
品種: イクヒカリ
精米步合: 60 %
國家產區:
日本Japan/奈良縣nara prefecture / 喜多酒造Miyokiku

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原價
$1888
優惠價
$ 1699
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酵母:協会901号酵母
日本酒度:-3
酸度:1.4

 

清爽的香氣~入口後散發出淡雅的青蘋果甜味!
適合搭配口味清淡的料理,像是烤蔬菜或是白身魚~建議使用紅酒杯來品嚐。

選用食用米也是因為達成「拯救日本的稻田」這個任務!而這些種植一般食用米的農家,現在面臨很大的困境。

因為日本人的飲食習慣開始出現多樣化,有人只吃麵包,也有人為了限制糖質的攝取,根本不吃米飯了。就算沒有這些問題,日本的人口也正在逐年減少,稻田很明顯地供過於求~拯救日本稻田已經是日本政府機關農林水產省的一個重要政策了,我也想對此做出貢獻,希望把這些供過於求的稻米做成日本酒,出口到海外。

 

 

『維新』名字的由來

這個名字是什麼意思呢?150年前,日本進行了明治維新,使日本從「近世」進入到「近代」,成為亞洲第一個近代國家,而今年適逢日本更改元號,從此展開新的時代~「維新」這兩個漢字用日文訓讀發音,就是「これあらた」,我之所以決定取這個名字,是為了紀念令和元年,紀念一個新時代的來臨!

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