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 喜多酒造 Miyokiku 御代菊 |
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理論派釀造代表 酒廠旁邊有一間神社，叫做橿原神宮。這個橿原神宮來頭可大了，日本天皇號稱萬世一系，而橿原神宮祭祀的就是神話中第一位天皇「神武天皇」。皇紀2600年，也就是西元1940年，橿原神宮曾舉辦過大型祭典，而前陣子剛退位的平成天皇今年也前去參拜，可以說這是一間和皇室擁有極深淵源的神社。喜多整社長畢業於東京農業大學釀造學科，本身就是生物技術的工程師，在日本酒的製造過程中所以非常理論派，比較重視學術與邏輯。 |
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