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宮坂釀造 真澄 涼酒 純米吟釀

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渡邊酒造場

渡邊酒造場 
Asahi mannen 
 
唯一用風土條件來表達蒸餾酒的人
渡邊酒造場是使用在世代家族生長的田野町,親自種植的甘薯等宮崎縣產原料,與創始人壽賀市以及二代當家一男的故 鄉愛媛縣產原料,僅使用這兩個「故鄉」的農產品釀造的燒酎。即使不是大受歡迎也沒關係,哪怕是在一萬人當中只有一個人發自內心的說好喝,這就會成為我們繼續釀酒的動力。
渡邊酒造場創立於大正3年(1914年),以「風土釀造」為題,從原料甘薯的栽培到蒸餾‧裝瓶為止,僅由藏人進行的宮崎縣宮崎市燒酎酒藏。
兄弟兩人一年約可生產400石(25度1.8L,4萬瓶, 72,000L) 而地酒原本是指「將地方收成的農作物加工之後,以地方為根基的酒」耕土、栽培作物、收成的喜悅,以風土釀造的酒。 兄弟倆是世界上唯一用風土條件來表達蒸餾酒的人。
 
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