全館滿$3000免運
【宮坂釀造 真澄 荒走 純米吟釀】無加熱處理、無加水稀釋的「生原酒」,壓榨後立即裝瓶!

這裡不踩雷!!不知道選什麼酒沒關係!SAKE COMPETITION 告訴你

2018/07/17

 

 什麼是
SAKE COMPETITION 

2012年設立,是全球規模最大最權威的日本酒大賽
以在日本國內建立一個適合用餐、高標準的清酒評選為己任的Sake Competition。

資料來源:Sake Competition

 

是一年一次的競賽 分成『純米酒』『純米吟釀』『純米大吟釀』還有『Free Style』四個級別

Free Style的評審方式,比賽的酒必須使用山廢或生酛釀造法,如果是使用山廢技術的純米吟釀,想要參加『純米吟釀』類別的評選是可以的!

資料來源:Sake Competition

 


比賽
審核標準



評審項目包含酒的香氣、不同階段香氣的調和度、味道與香氣是否優雅、以及搭餐性等,
是選擇搭餐酒的朋友相當好的參考指標。



受賞的酒
會分名次



每個類別的頭三名會被網頁個別列出,而其餘的獲獎酒則會分成"Gold"及"Silver"兩個獎項分別列出,每個比賽項目獲獎的酒款不一,但一般是10款以上40款以下,與其他清酒比賽相似。但頭三名的表列,卻是相當嚴格的作法!



受賞
酒造



 

七賢
按我看更多
勝山
按我看更多
 
安藝虎
按我看更多

按我看更多
末廣
按我看更多
紀土
 
東洋美人
按我看更多
寫樂
仙禽
     
     

 



審查
當天


 


資料來源:Sake Competition

 

SAKE COMPETITION 2018 
詳細資訊

 

 

 

酒友評論

載入評論中...

SAKECOMPETITION 好好喝 品酒牆

詢價籃 0 詢價籃 線上客服 線上客服 top