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【 真澄 荒走 純米吟釀 】 作為真澄酒藏的新酒於每年的11月發賣!

【 真澄 荒走 純米吟釀  

每年11月下旬發賣的「新酒」
真澄冬季的代表產品。
​於每年的釀酒季使用當年產新米最先開始釀造 無加熱處理、
無加水稀釋的「生原酒」, 壓榨後立即裝瓶

最大限度保留清酒的原有風味
口感濃厚、強烈~酸味、辛味、甘味有絕妙的平衡!!

 



300ml/720ml

 


杜氏寄語


 

從今年的釀造開始推行荒走的純米化,
剛開始有些擔心不能釀出合格的純米酒,但是從結果來看還是好的,終於鬆了一口氣。


搭配料理



烤腌魚、芝士等發酵食品
多油脂的肉類


 

 

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