容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
米種: 佐香錦
精米步合: 50 %
酒精濃度: 16%
國家產區: 
日本Japan/島根縣shimane prefecture / 古橋酒造 Furuhashishuzou
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傳承130年的純手工製酒技術，
醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。
入口時酒質優雅恰到好處，充滿自然回甘的口感。
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 初陣 uijin 古橋酒造FURUHASHI SHUZO |
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一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂堅持冬季釀酒， 初陣酒廠（古橋酒造）位於有小京都之稱的島根縣津和野，該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質，並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。
初陣的堅持①
初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。
初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術＋冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野，冬季終日非常的寒冷，即使午間的氣溫也不會上升，津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。
初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好，故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時，古橋酒造的初代社長－古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役，並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣，故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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島根縣 shimane prefecture |
| 位於日本西部日本海沿岸山陰地方的一個縣，縣廳所在地是松江市。多山的地形使得島根縣的人口密度和工業化程度均較低。但島根縣有著悠久的歷史，是日本古文化的發源地之一。島根縣的轄區範圍包括出雲國、石見國、隱岐國三個舊令制國。現在島根縣也大多被分為出雲地方、石見地方、隱岐地方三個地區。在日本的行政區劃中，日本和韓國之間有爭議的領土竹島（韓方稱獨島）被劃入島根縣。 島根縣這一縣名來自於縣廳所在地松江市的松江城附近地區舊屬島根郡（嶋根郡）。在《出雲國風土記》中，嶋根一名由八束水臣津野命命名。另外，松江市的轄區範圍橫跨島根郡（大橋川以北）和意宇郡（大橋川以南）。 |
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
＊開瓶後小救星瓶蓋：AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買)，加購有優惠唷～讓開瓶後的酒款保存新鮮！ |
| 名稱 | 年份 | 容量 | 會員價 |
|---|---|---|---|
| 古橋酒造 初陣 純米大吟釀 50 1.8L | NV | 1.8L | 2130 |
| 古橋酒造 初陣 純米大吟釀50 300ml | NV | 300ml | 600 |
| 古橋酒造 初陣 津和野 大吟釀 1.8L | NV | 1.8L | 請詢價 |
| 古橋酒造 初陣 津和野 大吟釀 300ml | NV | 300ml | 790 |
| 古橋酒造 初陣 津和野 大吟釀 | NV | 720ml | 1800 |
| 古橋酒造 初陣原酒 300ml | NV | 300ml | 350 |
| 古橋酒造 初陣原酒 | NV | 720ml | 750 |
| 古橋酒造 初陣 辰年 純米大吟釀 (黑底金箔龍) 300ml | NV | 300ml | 650 |
| 古橋酒造 初陣 辰年 純米大吟釀 (黑底金箔龍) | NV | 720ml | 1200 |
| 古橋酒造 初陣 辰年 純米大吟釀 (白底金箔龍) 300ml | NV | 300ml | 650 |
| 古橋酒造 初陣 辰年 純米大吟釀 (白底金箔龍) | NV | 720ml | 1200 |
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