容量: 720ml
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品種:
國家產區:
日本Japan/熊本縣Kumamoto prefecture / 渕田酒造場Fuchita造酒
為了活用紫甘藷的特徵與香氣而採用白麴、常壓蒸餾製法。能品嘗到甘藷特有的香氣與深奧的甜味,華麗清爽的口感。女性與平常沒喝酒的人也覺得好喝。
渕田酒造場 Fuchita |
第1回全國酒類品評會 名譽大賞 渕田酒造創業於明治11年,使用間球磨川的伏流水釀造出世界一球磨焼酎。獲得大正11年舉辦的「第1回全國酒類品評會」名譽大賞。並且於昭和6年獲贈來自昭和天皇的感謝狀。並且在職12年的現代名匠兼黄綬褒章儒泰者的吉行杜氏在此樹立、傳承、守護了製造方法。使用當地生產100%的紫芋燒酎 近期改裝了位於人吉市內的古民宅,變身成讓大家參觀與Tasting Bar。成為許多觀光與媒體拜訪的地方。 燒酎是一款珍貴10年以上的古酒,使用當地生產100%的紫芋燒酎,今後將會持續一邊守護著傳統一邊挑戰創新,因此希望各位今後也多多指教。 |
Japan日本 |
日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格! |
熊本縣 Kumamoto prefecture |
熊本縣是日本九州的一個縣,古稱肥后國,位於九州中央,與島上其他六縣也接壤或隔內海灣柤望,面積7400平方公里,人口180多萬,縣廳位於熊本市。是日本幾個農業縣之一,農業產出額(2001)為全國第五位。熊本縣地形豐富多彩,氣候溫暖,極有利於農業發展,其農業的粗生產額佔全國第六位。西瓜,番茄,榻榻米草等作物的生產輛更是居全國之首。其次,漁業方面,也有外海的天草漁場和內海的有明海和八代海兩個漁場,魚種相當豐富。而縣內土地的63%均由森林覆蓋的熊本縣,更是日本有名的林業縣。其中以阿蘇及人吉球磨地區的森林資源最為豐富。 |
日本清酒的製造日期,是釀造完成後,準備要裝瓶的日期(可能是釀造完立刻裝瓶,也可能經過一段時間熟成後再裝瓶!)
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢? 酒造會判斷最佳適飲的時間,到達那時間時才裝瓶出貨!
日本酒可以放多久?開瓶後要馬上喝掉嗎? 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期,酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限(Shelf life)』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限(Expiration date) 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態,過了這段期間,香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設,日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款,在有酒精殺菌作用的情況下,沒有腐敗的問題唷!仍然是可以飲用的!如果味道不喜歡的話,拿來料理也是很不錯的方式!
日本清酒這樣保存最好!
*開瓶後小救星瓶蓋:AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買),加購有優惠唷~讓開瓶後的酒款保存新鮮! |
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