RIEDEL於 1756 年創立於奧地利，在歐洲生產水晶玻璃器皿已經超過 250 年的歷史，傳承至今歷經 11 代，已成為全世界最大、最有名的專業酒杯品牌。同時，RIEDEL也是被公認為全世界鑑賞葡萄酒與烈酒，所必備的最佳設計與最頂級製作工藝的酒杯和醒酒器品牌。
美國知名葡萄酒專業刊物《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）曾就水晶玻璃杯的材質、做工、視覺、功能及品酒的效果，將同類產品不同品牌做過一系列評鑑，RIEDEL名列第一！
所以，RIEDEL在江湖中的地位可以這麼形象地表示：RIEDEL是酒杯中的「勞斯萊斯」，酒杯中的「愛馬仕」，或者說酒杯中的「百達翡麗」，醴鐸就是當之無愧的世界酒杯之王。
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Riedel 來自奧地利的酒杯之王，繼大吟釀杯開發完成之後這次所推出的全新杯型(RIEDEL 純米杯)，經過與全日本各地酒藏的交流與回饋，本次總計參與研發測試的釀酒師與專家更是高達170位，歷時8年打造出的結晶。 透過大口徑的杯口將純米酒特有的濃郁旨味引出，再加上酒杯的杯緣角度使得入口後如奶油的口感與尾韻更加綿延，與大吟釀杯最大的不同是本款強調將 純米酒中的所有層次、香氣、口感都延伸到最大的限度
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
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