容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
米種: 雪女神
精米步合: 40 %
國家產區: 
日本Japan/山形縣Yamagata prefecture / 秀鳳酒造Shuhosyuzo
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使用了山形縣新開發的酒米雪女神進行釀造的大吟釀，雪女神所特有的透明感與豐富的層次，搭配上華麗的吟釀香氣真是讓人津津樂道的一款。
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 秀鳳酒造Shuhosyuzo |
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被豐富的自然環境和蔵人的技術驅使，目標是釀造特別的酒 附有傳統山形特色の地酒，酒蔵在藏王連峰的山麓上，於連綿山丘的山形県東北地區山家町。打從明冶二十三年(1890年)起由初代武田正五郎開始努力造酒。 被豐富的自然環境和蔵人的技術驅使，目標是釀造特別的酒。為了配合現今社會口味，會勇敢地挑戰用不同的新米去釀酒的酒蔵。秀鳳酒的特色在於多元化，口味包含的領域廣闊，由甘口至辛口皆有。米是以山形縣出產為首，配合日本各地產的米，各取所長以造酒。生產數量不多，每支都是用心製造下，成就了充滿個性的酒蔵。
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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山形縣 Yamagata prefecture |
| 山形縣位於日本東北地方的西南部地區，臨日本海沿岸，面積約9323平方公里，總人口約113萬人。山地與丘陵地形約占總面積3/4，最上川從南到北，流經山形縣全境，縣政府所在地位於山形市。 山形有著 100 多座溫泉，同時還有山形市的花笠節、天童市的人作棋子的巨型象棋等許多大型活動。另外，莊內平原的美味大米、潔淨的空氣和清冽的河水釀制的當地酒、葡萄酒、還有蕎麥以及櫻桃、葡萄、莊內柿等水果，鱈魚和牡蠣等新鮮海産品都對遊人有著很大的吸引力。在山形還可以領略滑翔傘、滑雪等體育活動和環山漫遊等戶外娛樂的種種樂趣。 |
「雪女神」是山形縣農業協會傾全力、最新培育成的酒造好適米。
2017年正式進行品種登錄，是由適合製作高等級大吟釀的「出羽燦燦」以及適合製作純米酒的「出羽之里」等其他品種（山田錦的子系等）交配篩選得來。可以說是終於培育出了類似酒米之王「山田錦」，但是卻可以在寒冷的東北山形縣栽種，因此給了非常好聽的名字「雪女神」。
米粒大、心白（米粒中間純澱粉部位）發現率高，且擁有十分堅硬的質地。因為米粒很硬，因此能夠承受精米機長時間的研磨而不碎裂，因此能夠做成一般難以想像的高精米度珍品。
作為優良的酒造好適米，在釀造上，溶解速度也十分快。可以讓酵母菌在更安全的環境下工作、產出細緻的風味。因此「雪女神」可說是山形縣地產酒米的未來！
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
＊開瓶後小救星瓶蓋：AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買)，加購有優惠唷～讓開瓶後的酒款保存新鮮！ |
| 名稱 | 年份 | 容量 | 會員價 |
|---|---|---|---|
| 秀鳳酒造 純米大吟醸 山田穂 二割二分 | NV | 720ml | 2880 |
| 秀鳳酒造 純米大吟醸 出羽燦々 三割三分 | NV | 720ml | 1700 |
| 秀鳳酒造 純米大吟醸 出羽燦々 三割三分 1.8L | NV | 1.8L | 請詢價 |
| 秀鳳酒造 純米大吟醸 山田錦 四割七分 | NV | 720ml | 1500 |
| 秀鳳酒造 純米大吟醸 山田錦 四割七分 1.8L | NV | 1.8L | 請詢價 |
| 秀鳳酒造 純米大吟醸 超辛口 | NV | 720ml | 1600 |
| 秀鳳酒造 特別純米酒 無濾過 雄町 | NV | 720ml | 1300 |
| 秀鳳酒造 吟醸 超辛口 +20 1.8L | NV | 1.8L | 2200 |
| 秀鳳酒造 純米吟醸 出羽之里 生貯蔵酒 300ml | NV | 300ml | 420 |
| 秀鳳酒造 二割二分 純米大吟釀 限量黑標套組 | NV | 720ml | 2800 |
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