容量: 1.8L
年份: NV
米種: 五百萬石
精米步合: 60 %
國家產區:
日本Japan/福井縣fukui prefecture / 玉風味酒造TAMAFUMI
2013年燗酒比賽最高金賞受賞. 柔軟又令人感受到安心的純米濁酒,微甜代有奶油般的口感。
Japan日本 |
日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格! |
福井縣 fukui prefecture |
福井縣地理上屬於日本的北陸地區,全境都屬於日本海氣候影響的豪雪地帶,多為陰天及下雪的氣候,日造時間相對較短,也因此該縣的酒造對於低溫熟成的技術有著卓越的天然條件支持著;古稱「越前國」的福井縣,交通旅遊亦十分便利,非常適合旅遊及品嚐當地美食。據說「適合居住」以及「幸福感」位居全國之冠。此地擁有美麗的鄉村景緻,也匯集了許多美食與海鮮料理。創立於西元1804年的黑龍酒造,也位在酒藏眾多的福井縣。 |
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日本清酒的製造日期,是釀造完成後,準備要裝瓶的日期(可能是釀造完立刻裝瓶,也可能經過一段時間熟成後再裝瓶!)
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢? 酒造會判斷最佳適飲的時間,到達那時間時才裝瓶出貨!
日本酒可以放多久?開瓶後要馬上喝掉嗎? 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期,酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限(Shelf life)』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限(Expiration date) 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態,過了這段期間,香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設,日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款,在有酒精殺菌作用的情況下,沒有腐敗的問題唷!仍然是可以飲用的!如果味道不喜歡的話,拿來料理也是很不錯的方式!
日本清酒這樣保存最好!
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