容量: 1.8L
年份: NV 其他年份 >
品種:
酒精濃度: 25%
國家產區:
日本Japan/鹿兒島縣Kagoshima ken / 村尾酒造合資會社MURAO SHUZOU
使用了鹿兒島產的「黃金千貫」、「白豐」這兩種地瓜以外,
非常特別的使用了傳統上只有沖繩拿來製作當地傳統烈酒「泡盛」的「黑麴」來製作。
後續更使用古法的「甕釀造」,也因此造成產量稀少,難以入手的主因。
迷人的烤地瓜香氣、奧妙的甘甜,完全沒有一般芋燒酎刺鼻的特殊味道,不愧是夢幻燒酎!
村尾酒造合資會社 MURAO SHUZOU |
日本頂級夢幻燒酎「3M」其中之一的村尾酒造,使用「黃金千貫」、「白豐」品種的地瓜、黑麴為原料,後續使用產量稀少的古法「甕釀造」來生產作品。每年的作品都十分稀少難以獲得!完全沒有一般芋燒酎刺鼻的味道,迷人的烤地瓜滋味正是村尾最令人著迷的魅力! |
Japan日本 |
日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格! |
鹿兒島縣 Kagoshima ken |
芋燒酎的原料是蕃薯,由於薩摩(鹿兒島)的火山灰質土壤很適合種植蕃薯,因此從1605年,蕃薯由薩摩的前田利右衛門由琉球連同栽培方式一同帶回薩摩後,就漸漸開始普及。雖然芋焼酎並非鹿兒島所獨有,但鹿兒島產的芋焼酎已在2005年被WTO定為地理標示的「薩摩燒酎」。 |
日本清酒的製造日期,是釀造完成後,準備要裝瓶的日期(可能是釀造完立刻裝瓶,也可能經過一段時間熟成後再裝瓶!)
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢? 酒造會判斷最佳適飲的時間,到達那時間時才裝瓶出貨!
日本酒可以放多久?開瓶後要馬上喝掉嗎? 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期,酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限(Shelf life)』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限(Expiration date) 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態,過了這段期間,香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設,日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款,在有酒精殺菌作用的情況下,沒有腐敗的問題唷!仍然是可以飲用的!如果味道不喜歡的話,拿來料理也是很不錯的方式!
日本清酒這樣保存最好!
*開瓶後小救星瓶蓋:AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買),加購有優惠唷~讓開瓶後的酒款保存新鮮! |
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