容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
米種: 兵庫県特A山田錦
精米步合: 35 %
酒精濃度: 16％
國家產區: 
日本Japan/宮城縣Miyagi ken / 勝山酒造 katsu-yama
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酒道界最高權威之酒會「組酒之儀（組酒ノ儀）」
質地細緻的高密度口感,猶如果實提煉結晶般的甜味，
以上等且味道重的果香為中心，並像絹綢般滑順的均勻分布於全體。
享有「液體鑽石」的美譽，是日本酒的巔峰，
同時也是在酒道界最高權威之酒會「組酒之儀（組酒ノ儀）」，
於伊達家18代當家上任時所使用的正式御用酒。
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.png) 勝山酒造 katsu-yama |
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是繁榮日本東北第一大城 東北首屈一指的豪傑 伊達政宗先生，是繁榮日本東北第一大城，宮城縣仙台市的關鍵人物。戰國大名「伊達」家，本來的領地位於今日福島縣的伊達市，而伊達家的居城則位於現今山形縣的米澤，政宗的時代，最南曾經佔領過會津的城池（即大河劇『八重之櫻』主要的拍攝地，會津若松城），在決定天下的「關原之戰」後，才遷到宮城縣的仙台去。 |
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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宮城縣 Miyagi ken |
| 宮城縣是日本東北部的一個縣，東鄰太平洋，西面與奧羽山脈為鄰，宮城縣人口佔了日本東北地方約4分之1，縣都位於東北的最大都市仙台，約有45%人口居住，與福島縣、山形縣、秋田縣及岩手縣相互連接。1600年伊達政宗於今日的仙台建造仙台城，構築仙台藩的基礎，明治時代廢藩置縣，1871年設立了仙台縣，後改稱宮城縣。 |
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
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