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勝山酒造 戰勝政宗 勝山 Amabie 疫病退散 純米大吟釀
七賢酒造 艾倫·杜卡斯 SPARKLING
2021 DATÉ SEVEN EPISODE  Ⅶ THE FINAL

2021 DATE SEVEN EPISODE Ⅶ 最終章 純米大吟釀2021 DATÉ SEVEN EPISODE Ⅶ THE FINAL

容量: 720ml
年份: 2021
品種: 山田錦
精米步合: 45 %
分類: 薰
國家產區:
日本Japan/宮城縣Miyagi ken / 勝山酒造 katsu-yama

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“The Final” release will be on July 7th, 2021 !
DATÉ SEVEN 終於來到最終章........
 
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這次的總指揮:『 仙台伊澤家 勝山酒造株式会社
勝山酒造做為總指揮~釀製出頂尖華麗、富含白花、和菓子、檸檬葉、如瓜似蜜的大吟釀香正是酒造所擅長的!!!!!!!!!!!!
作為DATE 7系列的最終章,相信也會是一定要收藏的佳作呀~
期待七月七日,我們一同舉杯!!!!!!!
 
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這七年來,日本宮城縣的七間清酒釀造商
分別是:勝山酒造、伯樂星、宮寒梅、黃金澤、墨迺江、山和以及萩野酒造,化身為北斗七星小精靈,分別擔任釀製清酒七個步驟,最後做成一瓶酒,取名「Date 7」。
而今年,乃是由「勝山酒造」作為主導。
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※七家酒造分工合作釀造:

・主導酒造 : 仙台伊澤家 勝山酒造株式会社

・精米:#伯樂星 #新澤醸造店

・原料處理、蒸米 :#宮寒梅 #寒梅酒造

・麹 : #萩之鶴 #萩野酒造

・酒母:#黃金澤 #川敬商店

・醪:#墨廼江 #墨廼江酒造

・上槽:#山和 #山和酒造店

DATÉ SEVEN episodeⅦ 領導藏

仙台伊澤家 勝山酒造 伊澤平藏

 
原料米: 兵庫縣産山田錦100%
精米步合: 45%
日本酒度: +3~+4
酸度: 1.5~1.6
酒精濃度: 16%

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