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【 關於勝山】
★引入了在日本只有數台的「遠心分離器」
★勝山獲獎無數,2015年在SAKE COMPETITION 2015「䴇」榮獲全國第一名,
第17屆「宮城県清酒鑑評会」上,被消費者選為最美味的清酒!
★位於宮城縣仙台市的勝山酒造創立於西元1688年,是伊達家的「御用酒造」,
先祖是伊達家的家臣,一直秉持著先代傳下來的伊達家家訓營業至今。
★勝山酒造不僅是傳統的日本酒造,
他們的作品一直很努力實現Modern Style, 尤其是學習外國葡萄酒文化
★用葡萄酒杯,品嚐日本清酒之外,也努力製作「食中酒」,
並以酒造專家的角度出版了幾本講述餐酒搭配的書籍,是一間非常有心的日本酒造。
仙台伊達家御用藏——勝山酒造
精米步合:50%
原料米:山田錦
釀造用水:泉ケ岳の伏流水
酒精濃度:16%
容量: 720ml米種: 山田錦國家產區: 日本Japan / 宮城縣Miyagi ken / 勝山酒造 katsu-yama
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