容量: 720ml
年份: NV
米種: 五百萬石
精米步合: 55 %
酒精濃度: 15.5%
國家產區: 
日本Japan/福井縣fukui prefecture / 黑龍酒造KOKURYU
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為追尋爽朗易飲、且能表現出酒米-五百萬石特有的旨味，
而釀製出香氣&口感協調、溫潤醇厚的純米吟釀酒。
首先聯想到的是橙皮和椰子香氣，
再來是核桃、榛果、杏仁豆腐、煉乳、豆皮、生薑、肉豆蔻和丁香、含有堅果和乾果的烤麵包、白味噌等。
是一款可以享受到多種香氣的有趣酒款。
適合搭配料理:味噌青花魚、味噌、茄子、白味噌年糕湯。微辣味噌炒茄子豬肉。
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 黑龍酒造 KOKURYU |
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日本德仁太子鍾愛的酒造 名字霸氣十足的黑龍酒造，源於所用的水名為九頭龍川伏流水，守護九頭龍川的神社名為黑龍神社，因而得名。這身分等同英國皇室的皇家認證，德仁太子喜歡黑龍的出品，黃金白銀買回皇宮享用，比酒廠送上門的更加矜貴。 米，是素有盛名的兵庫縣東条町特Ａ級山田錦及大野產五百萬石；水，是名水之一的九頭龍伏流水，配合酒廠自家培養的專門酵母，釀出來的清酒擁有玻璃般的纖巧香氣，一百個人飲用會有一百五十種不同感覺，果香變化多端，似蘋果像香蕉有點像桃子又有點蜜瓜的香氣，酒質如絲般滑溜。這牌子還是少數推出專供熱飲的燗酒之吟釀（限定品－九頭龍）的酒廠，要知道香氣細緻的吟釀本來不應熱飲，但黑龍細心培養酵母，令清酒熱飲時仍然帶有果香，完全是技術的示範。 在天寒地凍的地理環境裡，藏人們以無比的熱情所釀製出的酒款，曾於昭和年間已發售一升瓶要價一萬日圓的天價大吟釀酒「龍 大吟釀』而著名；酒廠平均精米度為４３％，是為標準的《吟釀藏》；釀製的作品以帶有輕巧細膩的個性著稱，爽快俐落的質地，在舌面上如絲似緞般的質感令人印象深刻，尾韻紮實飽滿，香味在飲後依然繚繞不絕，帶有非常適合海鮮（螃蟹、貝類）、刺身、壽司類料理的特性。 |
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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福井縣 fukui prefecture |
| 福井縣地理上屬於日本的北陸地區，全境都屬於日本海氣候影響的豪雪地帶，多為陰天及下雪的氣候，日造時間相對較短，也因此該縣的酒造對於低溫熟成的技術有著卓越的天然條件支持著；古稱「越前國」的福井縣，交通旅遊亦十分便利，非常適合旅遊及品嚐當地美食。據說「適合居住」以及「幸福感」位居全國之冠。此地擁有美麗的鄉村景緻，也匯集了許多美食與海鮮料理。創立於西元1804年的黑龍酒造，也位在酒藏眾多的福井縣。 |
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
＊開瓶後小救星瓶蓋：AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買)，加購有優惠唷～讓開瓶後的酒款保存新鮮！ |
| 名稱 | 年份 | 容量 | 會員價 |
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