2023 勝山 金兔幸運 純米大吟釀 金箔酒【預購中】—

清爽的口感和恰到好處的酸味,讓人感受到超出預期的美味!
  • 大嶺酒造 Ohmine
  • (2022/11)

大嶺酒造 Ohmine 三粒米 秋酒山田錦 生詰 純米吟釀清爽的口感和恰到好處的酸味,讓人感受到超出預期的美味!

容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
米種: 山田錦
精米步合: 60 %
國家產區:
日本Japan/山口縣Yamaguchi Prefecture / 大嶺酒造 Ohmine

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大嶺酒造
~Ohmine 三粒米 秋酒山田錦 生詰 純米吟釀~

 

帶有新鮮感的果香味,從香味中也能感受到JUICY的感覺。

清爽的口感和恰到好處的酸味更讓人容易飲用。

中段以後,像成熟的麝香葡萄一樣溫和的甜味會蔓延開來。

熟成過的酒質是醇厚,會讓人感受到超出預期的美味!

 

【什麼是秋酒?】

秋季限定的 「冷卸 ひやおろし」是指將春天釀好的新酒經過一次「火入」後,

釀造完成後低溫貯藏熟成約半年,度過炎夏,等到秋天時外界溫度已經跟儲藏室差不多,

不經第二次「火入」就直接出貨,因此被稱為「冷卸 」,

因此亦被稱為「秋酒」,酒體變得更圓潤有深度,果味更濃郁。

 


 

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