容量: 500ml
年份: NV
品種:
酒精濃度: 5%
國家產區: 日本Japan/福岡縣Fukuoka prefecture / 篠崎酒造shinozaki-shochu
天然果實香氣滿溢,源自台灣愛文移植日本栽種打造出風靡日本的品種「太陽之子」,
加入酒造自家釀造梅酒與橘子汁為這款豐厚果香的果酒點綴微酸的尾韻收斂。
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![]() shinozaki-shochu |
成立於江戶時代後期 篠崎酒造位於日本九州地方北部的福岡縣,主要生產燒酎、清酒、甘酒和果實酒/利口酒。 |
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日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格! |
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福岡縣 Fukuoka prefecture |
福岡縣是日本九州的縣,北面對馬海峽、朝鮮海峽,是九州島上面積最大的縣。氣候上屬海洋式氣候,多雨、日照充足,冬季最低氣溫約在冰點以下少許左右,是一個物產豐饒各業倍出的地方。 古稱筑前國、筑後國、豐前國的福岡縣是日本酒米之王「山田錦」的三大產區之一(其他兩個分別是兵庫縣以及德島縣),因此,此處的山田錦日本清酒頗負盛名。福岡的地酒通常香氣帶著甘甜,雖然沒什麼突出的個性但是非常容易搭餐;也許因為冬季氣溫不夠寒冷的關係,細緻度不若東北地方長期熟成造就的奢華美麗之感,反而在酒質的清爽上有獨到之處,非常不膩口。 |
日本清酒的製造日期,是釀造完成後,準備要裝瓶的日期(可能是釀造完立刻裝瓶,也可能經過一段時間熟成後再裝瓶!)
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢? 酒造會判斷最佳適飲的時間,到達那時間時才裝瓶出貨!
日本酒可以放多久?開瓶後要馬上喝掉嗎? 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期,酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限(Shelf life)』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限(Expiration date) 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態,過了這段期間,香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設,日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款,在有酒精殺菌作用的情況下,沒有腐敗的問題唷!仍然是可以飲用的!如果味道不喜歡的話,拿來料理也是很不錯的方式!
日本清酒這樣保存最好!
*開瓶後小救星瓶蓋:AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買),加購有優惠唷~讓開瓶後的酒款保存新鮮! |
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