✯✯榮光富士夏季限定星系列第二彈✯✯ 果香滿溢,入口清爽順滑~ |
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はえぬき |
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特別適合釀酒的品種,稱為「酒造好適米」,具有獨特的品質要求,通常和食用米有所區別。 目前有三十多個品種被日本各級地方政府指定出特別產區。 米在清酒釀造過程中扮演的角色,有麴米、酒母米和掛米等等。
【 はえぬき 】 是一種食用米,山形縣開發米種,於1993年品種登錄,以ササニシキ繼承品種為目標, 山形農業試驗場庄内支場使用秋田31號(秋田酒小町)和庄內29號育種, 1990年作為「山形45號」誕生,1991年根據公開比賽的名稱來命名。 具有良好的口感,抗寒害、抗倒伏性牆的品種,稻瘟抗病性稍弱。 米飯品嚐起來有彈性、甜度適中,即使是在冷食的情況下依然美味, 米粒結實飽滿,冷卻之後也不易變質,因此非常適合用來製作飯糰和便當。 はえぬき自發布以來連續22年被日本穀物鑑定協會評價為特A等級! |
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SAKETIME中僅次於十四代的高木酒造的前三強! |
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有著西洋梨、蘋果香氣的 榮光富士 SHOOTING STAR 流星 純米吟釀 無濾過生原酒 |
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容量: 720ml
米種: はえぬき
精米步合: 60 %
酒精濃度: 16.7%
國家產區: 日本Japan / 山形縣Yamagata prefecture / 富士酒造榮光富士
容量: 1.8L
米種: はえぬき
精米步合: 60 %
酒精濃度: 16.7%
國家產區: 日本Japan / 山形縣Yamagata prefecture / 富士酒造榮光富士
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