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富士酒造

榮光富士
富士酒造 Eiko Fuji

日本清酒權威網站SAKETIME中是僅次於十四代的高木酒造的前三強!

山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一,
有著十四代、くどき上手等銘柄,
其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造的前三強。
擅長使用山形 10 號酵母。

創立於1778年。現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠,面對市場的要求和整個清酒行面對的問題,重新審視酒廠的方向與定位,提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。最終,使用「山形10號酵母」釀酒,口感均衡優美,「無濾過」「生酒」 極為受歡迎的新產品,「無濾過」指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中,保存最原始的味道,「榮光富士」產品系列當中,普遍是果香滿溢,入口清爽順滑,充滿完熟水果的甘甜風味。

 

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