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榮光富士 最高規格的作品!榮光富士 GMF:24 無濾過生原酒 純米大吟釀


十分奔放的洋梨及蜜蘋果的芬芳, 中段帶有百合花的香氣~
非常細緻流暢的酒體, 轉瞬之間早已沁人心脾!

 

山形縣原生酒米【 出羽燦々 】

 




酒米(さかまい)是釀造日本清酒及其麴米的原料。

特別適合釀酒的品種,稱為「酒造好適米」,具有獨特的品質要求,通常和食用米有所區別。

目前有三十多個品種被日本各級地方政府指定出特別產區。

米在清酒釀造過程中扮演的角色,有麴米、酒母米和掛米等等。

 

【 出羽燦々(でわさんさん)】

1985年於縣立農業實驗場,由「美山錦」與「華吹雪」配種,

並經過篩選而生的「山形酒49號」,後被命名為「出羽燦燦」。1997年正式登錄為酒米。

名字的由來是山形縣高達一千四百公尺的山共有三十三座(三三音同燦燦,著名的「出羽三山」即位於山形縣)。

當地更為這款酒米建立了認證稱號,命名為「DEWA33」,

要符合認證,酒米必須完成使用「出羽燦燦」、精米步合要低於55%,

並選用「山形酵母」和山形原創麴菌,酒款為「純米吟釀」,達成上述所有條件,才可以在酒標上標示「DEWA33」。


SAKETIME中僅次於十四代的高木酒造的前三強!
 

富士酒造 榮光富士

● 不輸十四代的山形縣好酒

● 日本清酒權威網站SAKETIME中僅次於十四代的高木酒造前三強!

● 與頂級清酒品牌「十四代」同屬一縣,使用「山形10號酵母」釀酒

 

富士酒造創立於1778年,位於山形縣。與頂級清酒品牌「十四代」同屬一縣,使用「山形10號酵母」釀酒,口感均衡優美,「無濾過」「生酒」 極為受歡迎的新產品,「無濾過」指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中,保存最原始的味道,「榮光富士」產品系列當中,普遍是果香滿溢,入口清爽順滑,充滿完熟水果的甘甜風味。


有著十分奔放的洋梨及蜜蘋果的芬芳的
榮光富士 GMF:24

 

 

★榮光富士 最高規格的作品
★超限定稀有款式
★精米步合比前作品進一步再提高至24%
 
『GMF』為榮光富士英文名稱Glorious Mt.Fuji的縮寫,『24』是精米步合度。以往此作品的精米步合為26%,而前年適逢是富士酒造的創業240周年,因此酒造便將精米步合提升為更出色的24%。十分奔放的洋梨及蜜蘋果的芬芳, 中段帶有百合花的香氣。非常細緻流暢的酒體, 轉瞬之間早已沁人心脾,多汁的新鮮感同時、飽滿的米旨味竟油然而生, 達到唇齒留香的美好記憶。
 

精米步合:24%

原料米:出羽燦々

酒精濃度:16%

適飲溫度:◎冷飲

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