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高雅的香氣與絲滑般的絕美～聖域！滿滿的巨峰葡萄吟釀香氣～極超新星！

高雅的香氣與絲滑般的絕美&滿滿的巨峰葡萄吟釀香氣
【 SANCTUARY 聖域】＆【極超新星】

使用酒米

酒米（さかまい）是釀造日本清酒及其麴米的原料。

特別適合釀酒的品種，稱為「酒造好適米」，具有獨特的品質要求，通常和食用米有所區別。

目前有三十多個品種被日本各級地方政府指定出特別產區。

米在清酒釀造過程中扮演的角色，有麴米、酒母米和掛米等等。

【山田錦（やまだにしき）】

1923年（大正十二年），兵庫縣立農事試驗場（現在的兵庫縣立農林水產技術總合中心）成功研發出該稻種，

並在1936年（昭和十一年）時命名為「山田錦」。

目前在日本各地都有種植，而仍以兵庫縣為最主要產地，約佔全國產量的八成。此外，種植的最北極限是新潟縣上越市。

山田錦同時具有釀造用酒米所需的各種條件：

富含澱粉質的「心白」部位特別大、蛋白質少，

外層硬度夠，可以磨至較低之「精米步合」而不至於破碎，而內部柔軟利於麴菌菌絲深入。

由山田錦所釀之酒，甘、辛、酸、苦、澀五味均衡，風味不凡，因此被稱為「酒米之王」。

【雪若丸（ゆきわかまる）】

雪若丸是山形縣繼はえぬき、つや姫之後，於2018秋季正式發售的新米種，

由山形80號與山形90號雜交培育而成。

雪若丸的出穗期、成熟期與はえぬき相當，植株較短且抗倒伏性強，便於栽培，

穗花抗病力強、耐寒性稍強、高溫耐受性超強。

SAKETIME中僅次於十四代的高木酒造的前三強！

富士酒造榮光富士

● 不輸十四代的山形縣好酒

● 日本清酒權威網站SAKETIME中僅次於十四代的高木酒造前三強！

● 與頂級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用「山形10號酵母」釀酒

富士酒造創立於1778年，位於山形縣。與頂級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用「山形10號酵母」釀酒，口感均衡優美，「無濾過」「生酒」極為受歡迎的新產品，「無濾過」指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，「榮光富士」產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。

口感水潤飽滿、米味柔和、餘韻細長的
榮光富士 SANCTUARY 聖域大吟釀無濾過生原酒箱入

★殿堂級最高規格的究極酒款登場

★大賽參賽出品酒規格作品，以「35%精米度」的「山田錦」釀造！

★高雅的香氣與絲滑般的絕美

★集藏人們的技術、經驗於一身，被酒造喻為「至高」的大吟釀酒款！

以大賽參賽出品酒的規格去釀造的大吟釀酒款！酒造相信，每個人的心中都有一個神聖且絕對的領域，而「35%精米度」的「山田錦」不單是很多清酒大型比賽的出品酒釀造規格，亦是藏人們心中「聖域」的代名詞。開瓶散發出華麗的完熟水果香氣，口感水潤飽滿，米味柔和，餘韻細長，難怪被酒造喻為集藏人們的技術、經驗於一身的「至高大吟釀」。

精米步合：35%

原料米：山田錦

酒精濃度：16.6%

適飲溫度：◎冷飲

滿滿的巨峰葡萄吟釀香氣的
榮光富士極超新星純米大吟釀無濾過生原酒