★限定200本！
試驗釀造採取混合10%的酒醪壓榨而成，
蒸米與柑橘的香氣中帶著米旨圓潤風味，隨之而來的是蘋果調性甜美。
淡淡的酒粕更能展現酒米本色，清脆的酸度中融合更多圓潤感，
冰涼單飲清爽討喜，炎炎夏日大受好評！
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 天為食有限公司Fenrir Corporation |
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從一粒米看見不同的世界，土地裡有樂園 臺灣清酒「天衡」致力於推動清酒產業結合在地農業及永續發展，自2023年起「天衡」與花蓮青農藍于昇合作，使用他種植的「吉野一號」釀造純米酒，這款作品首次推出後，即在香港亞洲清酒大賞（Oriental Sake Award）中榮獲純米濃醇類別銅賞，OSA是亞太區除日本外，最具公信力與規模的清酒專門比賽，天衡並前往新加坡參加該國最大獨立清酒展 Sake Matsuri，獲得國際間的矚目。 |
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
＊開瓶後小救星瓶蓋：AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買)，加購有優惠唷～讓開瓶後的酒款保存新鮮！ |
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