容量: 1.8L
年份: NV 其他年份 >
米種: 千本錦
精米步合: 55 %
酒精濃度: 15.5%
國家產區: 
日本Japan/三重縣Mie-ken / 木屋正酒造Jikon
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★日本人氣清酒「而今」！
★長年佔據日本清酒品評網站SAKETIME前幾名！
★沒有經過火入處理，香氣更濃郁！
而今 千本錦 純米吟釀 無濾過生酒 使用千本錦來釀製，其精米步合為55%，
由於未經過濾，因此香氣會較為奔放，
入口時有著平衡的瓜果香氣和米旨香，尾韻會有一點兒的酸度，
而因為生酒酒體較厚重，因此適合搭配炸物如天婦羅等料理。
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 木屋正酒造 而今日本頂尖清酒 媲美十四代 |
| 一支難求的日本膜拜級清酒「而今」！ 在日本 Saketime 前三的名 款款皆難入手！ 三重縣「木屋正酒造」創業近200年,一直以木屋正作為品牌名。近年日本酒的銷售不斷下滑,小酒蔵經營相當困難,為了拯救因近年經營困難的家業,拜師於但馬杜氏,以低溫發酵及傳統清酒袋吊方式釀造酒款,並於2005年正式推出「而今」。 2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名 第三名，而今的分數維持跟2018年差不多，表現得很穩定。一些愛好者愛把「而今」比喻為「小十四代」或「下一個十四代」。 他的座右銘是「事到而今艱難的時代，應盡最大努力生存下去！」活在當下，亦是「而今」的由來。 |
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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三重縣 Mie-ken |
| 三重縣位處日本中部的近畿地方，紀伊半島東部位置。縣廳所在地為津市。主要城市有四日市市及鈴鹿市。 伊勢市的伊勢神宮和鈴鹿市的鈴鹿賽道是本縣的知名地標。其他著名旅遊地點有世界文化遺產的熊野古道、伊勢志摩國立公園、忍者發源地伊賀上野、大台個原山、鈴鹿國定公園的御在所山、室生赤目青山國定公園等。 三重縣還有珍珠、龍蝦、松阪牛等特產品。 |
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
＊開瓶後小救星瓶蓋：AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買)，加購有優惠唷～讓開瓶後的酒款保存新鮮！ |
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