容量: 1.8L
年份: NV 其他年份 >
米種:
精米步合: 55 %
國家產區:
日本Japan/琦玉縣Saitama ken / 南陽釀造株式會社nanyo jozo
選用八反錦酒米製成,
這是1973年廣島縣自家開發的米種,由八反35和秋津穗配種而成,
這款酒米釀成的酒較為淡麗。
由於八反錦較容易裂開,磨米時需要多加留意,因此極考功夫。
雖然八反錦不是廣泛採用的酒米,但依然受到其他縣的酒廠所青睐。
以瓜果香氣為主,初聞略帶青澀感覺,隨後吟釀的香氣慢慢散開,帶點青草、蘋果和梨的香氣~
南陽釀造株式會社 花陽浴 |
1860年創業的南陽釀造一直以來都是單一家族經營,堅持保存傳統技能,以手工袋吊法榨酒,不施加任何壓力,讓酒體慢慢的滴出,一滴一滴的收集進斗瓶裡,口感綺麗纖細絲滑純淨。「花陽浴」有沐浴在陽光裡的花朵之意,是能代表酒造個性及頑強精神的地酒。純美的酵母香氣來自原酒的紮實基調,略為平順的入口感受與喉韻的辛度拉扯為令人意外的舒快酒感。 |
Japan日本 |
日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格! |
琦玉縣 Saitama ken |
玉縣古時是一個典型的農業區。長期以來該區的農作物,都是供應予東京。自二次大戰後,隨著東京的經濟發展,經濟活動開始擴大;與此同時交通網絡的改進,埼玉縣的人口在1960年代,已增加了兩倍。今日埼玉廣大地區都有鐵路網絡連接東京市中心,縣內許多城市因著交通之便,發展成為東京都會區的臥城。 |
日本清酒的製造日期,是釀造完成後,準備要裝瓶的日期(可能是釀造完立刻裝瓶,也可能經過一段時間熟成後再裝瓶!)
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢? 酒造會判斷最佳適飲的時間,到達那時間時才裝瓶出貨!
日本酒可以放多久?開瓶後要馬上喝掉嗎? 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期,酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限(Shelf life)』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限(Expiration date) 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態,過了這段期間,香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設,日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款,在有酒精殺菌作用的情況下,沒有腐敗的問題唷!仍然是可以飲用的!如果味道不喜歡的話,拿來料理也是很不錯的方式!
日本清酒這樣保存最好!
*開瓶後小救星瓶蓋:AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買),加購有優惠唷~讓開瓶後的酒款保存新鮮! |
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