容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
米種: 佐賀の華
國家產區:
日本Japan/佐賀縣Saga-ken / 光榮菊酒造koueigiku
★柑橘香氣、明亮酸度
★日本傳奇酒造
★光榮菊極高完成度的清爽之作!
創業於 1871 年的老酒造,在 2006 年關閉落幕,
廢業十三年後, 2019 年 12 月正式在社長田下裕也及知名杜氏「山本スペシャル」山本克明合作下復活起來,
花不到一年的時間已榮昇全日本第四、佐賀縣第一,深獲消費者喜愛的銘柄之一
以柑橘為香氣主體,酸度清新,帶些許甜味,尾韻的酸味使其變得自然而清新。
它具有極高的完成度,是百搭餐酒也是值得單喝的清酒。
光榮菊酒造 koueigiku |
在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上,不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。 |
Japan日本 |
日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格! |
日本清酒的製造日期,是釀造完成後,準備要裝瓶的日期(可能是釀造完立刻裝瓶,也可能經過一段時間熟成後再裝瓶!)
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢? 酒造會判斷最佳適飲的時間,到達那時間時才裝瓶出貨!
日本酒可以放多久?開瓶後要馬上喝掉嗎? 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期,酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限(Shelf life)』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限(Expiration date) 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態,過了這段期間,香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設,日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款,在有酒精殺菌作用的情況下,沒有腐敗的問題唷!仍然是可以飲用的!如果味道不喜歡的話,拿來料理也是很不錯的方式!
日本清酒這樣保存最好!
*開瓶後小救星瓶蓋:AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買),加購有優惠唷~讓開瓶後的酒款保存新鮮! |
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