小布施酒莊 OBUSE WINERY |
日本最好的五星級酒莊 日本sake time排名前十的小布施酒造,位於長野縣,本身是頂尖日本葡萄酒的代名詞!每年年底,在葡萄酒的生產後,酒造會進行少許的清酒釀造。由於採用的原料都是自社栽培的美山錦(該酒造的農田亦在2011年獲得日本官方的「JAS」有機認證)因此產量極少。 釀造上,採取古典的生酛釀造,這種耗費時間從空氣中一點一滴蒐集天然乳酸菌的釀酒方式,使得小布施的清酒更貼近自然釀造的型態。後續的酵母添加上,小布施採取的是二次世界大戰前流通的協會1~6號酵母,因此得以品嚐這些古典酵母的不同風味,使得小布施酒莊的清酒,每年都被清酒愛好家們搶購一空! 體驗單一酵母,對清酒風格上的不同 ·1號酵母源於兵庫縣「櫻正宗」在1906年發現。 |
容量: 750ml
米種: 美山錦
精米步合: 59 %
酒精濃度: 16%
國家產區:
日本Japan / 長野縣Nagano-ken / 小布施酒莊Obuse Winery
容量: 750ml
米種: 美山錦
精米步合: 59 %
酒精濃度: 16%
國家產區:
日本Japan / 長野縣Nagano-ken / 小布施酒莊Obuse Winery
容量: 750ml
米種: 美山錦
精米步合: 59 %
酒精濃度: 16%
國家產區:
日本Japan / 長野縣Nagano-ken / 小布施酒莊Obuse Winery
容量: 750ml
米種: 美山錦
精米步合: 59 %
酒精濃度: 16%
國家產區:
日本Japan / 長野縣Nagano-ken / 小布施酒莊Obuse Winery
容量: 1.5L
米種: 美山錦
精米步合: 59 %
國家產區:
日本Japan / 長野縣Nagano-ken / 小布施酒莊Obuse Winery
容量: 1.5L
米種: 美山錦
精米步合: 59 %
酒精濃度: 16%
國家產區:
日本Japan / 長野縣Nagano-ken / 小布施酒莊Obuse Winery
容量: 750ml
米種: 美山錦
精米步合: 59 %
酒精濃度: 16%
國家產區:
日本Japan / 長野縣Nagano-ken / 小布施酒莊Obuse Winery
容量: 750ml
米種: 美山錦
精米步合: 59 %
酒精濃度: 16%
國家產區:
日本Japan / 長野縣Nagano-ken / 小布施酒莊Obuse Winery
容量: 750ml
米種: 美山錦
精米步合: 59 %
酒精濃度: 16%
國家產區:
日本Japan / 長野縣Nagano-ken / 小布施酒莊Obuse Winery