容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
米種: 雄町
精米步合: 60 %
酒精濃度: 15%
國家產區: 
日本Japan/和歌山縣Wakayama ken / 平和酒造Heiwas huzou
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平和酒造首次挑戰以雄町米來進行釀造作業，
紀土過往釀造風格都偏向於甘口而柔美迷人，
可是雄町本身的風格卻是多半給人雄渾而偏向於男性化風格。
兩種彼此截然不同的風格，可以擦出怎樣的火花是最大特色。
每年僅對外釋出一批次作品，錯過之後只能再等明年了!
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 平和酒造Heiwas huzou |
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和歌山縣在古時乃是紀伊國之藩土，紀土之名畔 位處和歌山縣海南市，開業至今約莫七十年，舊名為超願寺，曾於二次世界大戰時期一度休業，戰後，二代目的山本保正，努力讓酒造重新開業，並且為了紀念和平的時代、戰後的再開、對於釀酒的熱情，因此酒造重新命名為平和。 酒造的主要銘柄分為三種，梅酒系列以鶴梅，縣內販售的銘柄以紀美野，縣外的販售則是紀土。和歌山縣在古時乃是紀伊國之藩土，紀土之名，則灌以藏人之熱情，使用本地的水、米來釀造，回歸日本酒的原點，乃是日常工作完的疲勞之際，以這樣子的情感飲下的一合酒，緩解壓力與疲累，再續明日的動力。紀伊國之風土。再說紀州，最有名的莫過於產梅，紀州梅聲名遠播，如同兵庫山田錦一般的賣點。 |
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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和歌山縣 Wakayama ken |
| 「和歌山」這一地名是取自於「和歌浦」和「岡山」兩地的合成地名。在江戶時代是德川御三家紀州德川氏的領地（紀州藩）。 傳說徐福登陸日本的地點在此附近－可靠的推論應該是日本和歌山縣（紀伊半島）熊野河口（現在的新宮市），因此新宮市內不但有徐福公園，也有徐福登陸石碑、徐福墓，也有被認為是當時徐福等人住過的草屋模型。 |
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
＊開瓶後小救星瓶蓋：AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買)，加購有優惠唷～讓開瓶後的酒款保存新鮮！ |
| 名稱 | 年份 | 容量 | 會員價 |
|---|---|---|---|
| 平和酒造 紀土 純米大吟醸 | NV | 720ml | 1420 |
| 平和酒造 紀土 大吟釀 | NV | 720ml | 1530 |
| 平和酒造 紀土 純米酒 | NV | 720ml | 840 |
| 平和酒造 紀土 純米吟釀 1.8L | NV | 1.8L | 2080 |
| 平和酒造 紀土 カラクチキッド 特別純米酒 | NV | 720ml | 1040 |
| 平和酒造 紀土 無量山 純米吟釀 | NV | 720ml | 2160 |
| 平和酒造 紀土 無量山 純米大吟釀 25 | NV | 720ml | 請詢價 |
| 平和酒造 赤 紀土 純米酒 | NV | 720ml | 請詢價 |
| 平和酒造 紀土 純米吟釀 春ノ薫風 | NV | 720ml | 請詢價 |
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