容量:
年份: NV 其他年份 >
米種: 改良信交, 酒こまち
精米步合: 60 %
酒精濃度: 13%
國家產區: 
日本Japan/秋田縣Akita-ken / 新政酒造Aramasa
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生成氣泡酒：
在瓶內二次發酵後去除含有酵母的酒渣而得到的氣泡清酒，含有大量的氣體，但卻非常的清澈透明！
製作過程需要將經過二次發酵的酒瓶倒置，使酒渣集中在瓶口，再進行冷卻後取出，非常費工的一個方法，
優點是不容易變質！ 由於酒經過火入處理，且沒有沈澱物，可以保存非常久，推薦進行五年以上的冷藏陳釀。
秋櫻氣泡酒：
是一款微濁的氣泡酒，將壓榨後的酒與少量的醪一同瓶裝，
當中含有的酵母會持續在瓶中發酵，產生二氧化碳，本款酒並未完全去除醪，開平時須小心注意！
保持著高黏性的濁酒仍存留，味道容易變化，本酒款建議在一年內飲用。
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 新政酒造 Aramasa |
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6號酵母又稱『新政酵母』 |
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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秋田縣 Akita-ken |
| 秋田縣位處日本東北地方。首府為秋田市。農業生產，特別是稻米種植非常發達，糧食自給率在日本為第二位。因有「秋田美酒」而稱為酒之國度；森林資源豐富，秋田杉樹被稱為「日本三大美杉」，用秋田杉樹製作的塗漆家具銷往日本各地，外銷量居日本第一位。 |
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
＊開瓶後小救星瓶蓋：AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買)，加購有優惠唷～讓開瓶後的酒款保存新鮮！ |
| 名稱 | 年份 | 容量 | 會員價 |
|---|---|---|---|
| 新政酒造 瑠璃 LapisLazuli 生酛純米 | NV | 720ml | 1800 |
| 新政酒造 生成 Ecru 生酛純米 | NV | 720ml | 2070 |
| 新政酒造 秋櫻 Cosmos 生酛純米酒 | NV | 720ml | 3020 |
| 新政酒造 天鵞絨 Viridian 木桶仕入 生酛純米酒 | NV | 720ml | 3200 |
| 新政酒造 X-type | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 S-type | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 R-type | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 X type direct path | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 S type direct path | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 R type direct path | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 涅槃龜 | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 亞麻貓 | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 陽乃鳥 貴釀酒 | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 天蛙 | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 水墨 Ash 木桶仕入 生酛純米 | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 產土 Earth 木桶仕入 生酛純米 | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 A-type | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 特別頒布會 2023 Volume 2 No.6 | NV | 720ml | 請詢價 |
| 新政酒造 特別頒布會 2023 Volume 3 PRIVATE LAB | NV | 請詢價 | |
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