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榮光富士一年一回限定釀造的作品!榮光富士 愛山 純米大吟釀 無濾過生原酒

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一年一回限定釀造!
葡萄酒評論家Robert Parker給予92分的極高評價

 

幻の酒米【 愛山 】

 




酒米(さかまい)是釀造日本清酒及其麴米的原料。

特別適合釀酒的品種,稱為「酒造好適米」,具有獨特的品質要求,通常和食用米有所區別。

目前有三十多個品種被日本各級地方政府指定出特別產區。

米在清酒釀造過程中扮演的角色,有麴米、酒母米和掛米等等。

 

​【 愛山(あいやま) 】

1941年,兵庫縣立明石農業改良實驗所以「愛船117」「山雄67」配植而成。

愛生為晚生種,心白發現率高、在酒醪中易於溶解,能釀出甘辛平衡,芳醇圓潤的酒。

但由於難以栽種,產量偏低。


SAKETIME中僅次於十四代的高木酒造的前三強!
 

富士酒造 榮光富士
 

● 不輸十四代的山形縣好酒

● 日本清酒權威網站SAKETIME中僅次於十四代的高木酒造前三強!

● 與頂級清酒品牌「十四代」同屬一縣,使用「山形10號酵母」釀酒

 

富士酒造創立於1778年,位於山形縣。與頂級清酒品牌「十四代」同屬一縣,使用「山形10號酵母」釀酒,口感均衡優美,「無濾過」「生酒」 極為受歡迎的新產品,「無濾過」指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中,保存最原始的味道,「榮光富士」產品系列當中,普遍是果香滿溢,入口清爽順滑,充滿完熟水果的甘甜風味。

 


果香馥郁、微甘口的
榮光富士 愛山 純米大吟釀 無濾過生原酒

 

 

★一年一回限定釀造!
★葡萄酒評論家Robert Parker給予92分的極高評價
★Robert Parker給予92分的極高評價
 
榮光富士一年一回限定釀造的作品,以兵庫縣極稀少的幻之酒米「愛山」釀造,更是被知名葡萄酒評論家Robert Parker給予92分的極高評價!有著愛山酒米獨特華麗的花果香氣溢出,果香馥郁、微甘口,層次豐富、口感順滑易入口,米旨味芳香柔和,餘韻悠長!適合冷飲配搭壽司、海鮮、或刺身等享用。
 

精米步合:50%

原料米:愛山(あいやま)

酒精濃度:16.4%

適飲溫度:◎冷飲

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