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有機無農藥米釀製純米大吟釀！榮光富士 新 天賚 純米大吟釀 無濾過生原酒

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熊本縣成功復育的酒米「神力」＋山形酵母
入口時會感覺到清爽的碳酸感在舌面上擴散！
 

一度停止栽種 由熊本縣成功復育的酒米【 神力（しんりき） 】
 




​酒米（さかまい）是釀造日本清酒及其麴米的原料。

特別適合釀酒的品種，稱為「酒造好適米」，具有獨特的品質要求，通常和食用米有所區別。

目前有三十多個品種被日本各級地方政府指定出特別產區。

米在清酒釀造過程中扮演的角色，有麴米、酒母米和掛米等等。

 

​【 神力（しんりき） 】

屬於極晚生品種，通常無芒，有時也會生長短芒，稻桿短且強壯、

具有良好的抗倒伏性，但是容易受到白葉枯病＆稻瘟病的影響。

 

神力最初發現於明治10年(1877年)，兵庫縣揖保郡中島村的丸尾重次郎，

在有芒的在來品種「程良」中發現了三個無芒的稻穗，並將其育成「器量良」，

而後發現，葉子和米糧的顏色優美，產量也比其他品種高25%，於是將其命名為「神力」，意思為「這就是神的力量」。

 

「神力」在明治時代後期占據了日本全國作物種植面積的超過20%，

被稱為稻作的三大品種之一，即「東北的亀之尾，關東的愛國，西日本的神力」。

到了昭和時期，因為稻米種植方式的變化與繁育競爭激烈，

且神力容易受到白葉枯病＆稻瘟病的影響，並且米質出現問題，逐漸被「旭」取代，

一度停止栽種，一直到平成時代被熊本縣使用保存下來的種子復育成功，並在平成7年(1995年)投入釀造與銷售。

 

神力的特點是米粒白而柔軟、心白較小，容易破碎、食味較差，但是易於製麴且容易溶解！

使用神力釀製的酒款具有口感輕快、香氣濃郁的特點！

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SAKETIME中僅次於十四代的高木酒造的前三強！
 

富士酒造 榮光富士
 

● 不輸十四代的山形縣好酒

● 日本清酒權威網站SAKETIME中僅次於十四代的高木酒造前三強！

● 與頂級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用「山形10號酵母」釀酒

 

富士酒造創立於1778年，位於山形縣。與頂級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用「山形10號酵母」釀酒，口感均衡優美，「無濾過」「生酒」 極為受歡迎的新產品，「無濾過」指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，「榮光富士」產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。

 

帶有豐富果香、酸度的
榮光富士 新 天賚 純米大吟釀 無濾過生原酒
 
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★「天賚：來自天堂的禮物」，使用了「神力」酒米釀製而成
 
有機無農藥米釀製純米大吟釀。一開瓶後就能感受到豐富的水果香、酸度，香氣令人一試難忘，入口時會感覺到清爽的碳酸感在舌面上擴散！
 

精米步合：50%

原料米：神力（しんりき）

酒精濃度：17%

適飲溫度：◎冷飲

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