容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
米種: 吟之夢
精米步合: 50 %
國家產區: 
日本Japan/高知縣Kōchi-ken / 醉鯨酒造Suigei
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以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，於1998年登錄為酒米品項，
而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。
香氣淡雅，先透出西洋梨明亮感，微帶點些許柑橘清香。
淡麗入口，柔順酒體帶著明亮酸度；柑橘類果香，薰染輕微辛澀感。
辛口清晰，帶輕柔旨味隱約掃過；尾韻中等。
★★★
山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，「高育54号」為吟の夢最初開發時的編號
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 醉鯨酒造 Tedorigawa Suigei |
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土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標 醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱，鯨侯引自「鯨飲」之典，如同鯨魚一般大量飲水。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO等高階作品，並與Christofle合作，推出聯名商品。此外，在日常作品方面，亦投入了Pet 瓶之列，嘗試以Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。 |
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
＊開瓶後小救星瓶蓋：AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買)，加購有優惠唷～讓開瓶後的酒款保存新鮮！ |
| 名稱 | 年份 | 容量 | 會員價 |
|---|---|---|---|
| 酔鯨酒造 純米大吟醸 山田錦 50% | NV | 720ml | 1665 |
| 酔鯨酒造 純米吟醸 吟麗 生酒 | NV | 720ml | 1300 |
| 酔鯨酒造 特別純米酒 (new label) | NV | 720ml | 1080 |
| 酔鯨酒造 純米 Renowa | NV | 720ml | 1350 |
| 酔鯨酒造 香魚 | NV | 720ml | 1300 |
| 酔鯨酒造 中取 純米酒 | NV | 720ml | 1050 |
| 酔鯨酒造 純米吟釀 吟麗 | NV | 720ml | 1150 |
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