容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
米種: 雄町
精米步合: 50 %
酒精濃度: 13％
國家產區: 
日本Japan/山口縣Yamaguchi Prefecture / 大嶺酒造 Ohmine
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★以原生酒米「雄町」釀造，層次感豐富
★米旨味芳郁！酒造建議可暖飲及冷飲
★享受清酒的不同風格！無經過任何調整，可享受清酒的原有味道
冷飲/入口順滑柔和，有著藍莓的甘甜味道
溫飲/三盆糖細緻又有深度的甘甜味
酒造建議此酒款可溫飲及冷飲，
冷飲時口感順滑柔和，入口有著藍莓的甘甜味道，
溫飲會感受到豐富的米旨味、三盆糖細緻又有深度的甘甜味，
與刺身、壽司、白身魚等比較淡味的食物非常配合！
得獎：
★2021 International WINE Challenge（IWC）銅賞
★2022 第13回雄町高峰會 優等賞
★2023 International WINE Challenge（IWC）入圍
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 大嶺 OHMINE 大嶺酒造OHMINE SHUZO |
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也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市，有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級SAKE「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息、在掌聲中於2010年再度復出。
原料為當地農家契作最高等級酒米「山田錦」水則為大家熟知的神水「弁天水」使用本地素材及熟成技巧所精製而成的日本酒「Ohmine」其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。
現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用、已成為世界注目的焦點指標。
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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山口縣 Yamaguchi Prefecture |
| 山口縣是位於日本本州最西部的縣，為中國地方五縣之一，縣治為山口市，最大城市為下關市。現今縣境為德川幕府時代的長州藩，藩主是受幕府排斥的外樣大名毛利氏，藩廳設在萩城，所以又叫毛利藩或萩藩。山口縣為中國地方最西的一縣，也是本州最西端的都道府縣，隔關門海峽與九州地方相望。 |
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
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