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日本酒にしか迪り着けない、発泡の境地へ。七賢氣泡清酒！

日本酒にしか迪り着けない、発泡の境地へ。

七賢山之霞 SPARKLING

山梨銘釀近年來銳意投入高級清酒氣泡酒的入門之作。雖然是入門的作品，也是奢侈的採取了「瓶內二次發酵」的技巧。將無濾過無火入的酒醪加入特別打造的厚重玻璃瓶中讓酵母菌繼續在瓶中工作繼而產生出最細緻的碳酸氣泡。

得獎：

★2016 International SAKE Challenge 銅獎
★2020 International WINE Challenge（IWC）銀賞
★2022 International WINE Challenge（IWC）入賞

七賢空之彩 SPARKLING

清酒釀造其中一個步驟稱為三段釀造法，每段都是加入原料米、米麴和水。七賢空之彩在第三段中並不加入水, 而是加入七賢風凛美山純米酒然後進行瓶內二次發酵，纖細的氣泡與醇熟蘋果、水梨新鮮爽口的香氣，入喉的甘口感與氣泡衝擊酸度平衡，口感圓潤, 酸度清爽怡人，相當適合作為乾杯酒！

得獎：

★2022 International WINE Challenge（IWC）銅賞

七賢艾倫·杜卡斯 Alain Ducasse

SPARKLING

與全球知名的廚藝大師Alain Ducasse和攜手合作聯名的新產品。靈感源於Alain Ducasse的故鄉——地中海。還特別由Ducasse Paris的大廚,兼任侍酒師的Gérard Margeon先生給予了口味上的指導，多方考慮後，決定採用了奢華昂貴的貴釀酒作基礎，結合用於香檳釀造的瓶內二次發酵製作方式，釀製出非常罕見的氣泡清酒，櫻花桶中進行熟成。風味上，濃郁的泡沫迸發出白櫻花的香氣酒桶熟化後的甜美、大人味的回甘綿長悠久，餘味寧靜而又令人開心。

得獎：

★2021Kura Master 白金獎
★2022Kura Master 金賞
★2022 International WINE Challenge（IWC）銀賞

七賢星之輝 SPARKLING

清澈甘甜的水加上北杜市的米，並採用瓶內二次發酵的香檳作法。如同白州夜空中閃爍星星的細膩又豐富的泡沫，米旨味完美融合了泡沫與芳醇的香味，是繼山梨銘釀山ノ霞氣泡清酒的第二彈。與山ノ霞不同的是，為了呈現一般歐美香檳的透明感，星ﾉ輝特別多了一層去蕪存菁的作法，變為更透明與更具代表性的日本氣泡清酒。

得獎：

★2019 Kura Master 白金獎
★2020 Kura Master 白金獎
★2020 International WINE Challenge（IWC）銅賞
★2021Kura Master 金獎
★2022 Kura Master 白金獎
★2022 International WINE Challenge（IWC）入賞