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釀造最後階段採取葡萄酒酵母,整體更趨近高級法國香檳,最後更放置在櫻木製橡木桶中熟成!
  • 七賢

七賢酒造 山梨酩釀 艾倫 · 杜卡斯 Alain Ducasse SPARKLING釀造最後階段採取葡萄酒酵母,整體更趨近高級法國香檳,最後更放置在櫻木製橡木桶中熟成!

容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
米種: 人心地
酒精濃度: 12%
國家產區:
日本Japan/山梨縣Yamanashi / 七賢酒造 shichiken

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山梨酩釀 七賢
艾倫 · 杜卡斯 Alain Ducasse Sparkling~

 

與全球知名的廚藝大師Alain Ducasse和攜手合作聯名的新產品。

靈感源於Alain Ducasse的故鄉——地中海。

還特別由Ducasse Paris的大廚,兼任侍酒師的Gérard Margeon先生給予了口味上的指導,

多方考慮後,決定採用了奢華昂貴的貴釀酒作基礎,

結合用於香檳釀造的瓶內二次發酵製作方式,

釀製出非常罕見的氣泡清酒,櫻花桶中進行熟成。

風味上,濃郁的泡沫迸發出白櫻花的香氣酒桶熟化後的甜美、

大人味的回甘綿長悠久,餘味寧靜而又令人開心。

 

得獎:

★2021Kura Master 白金獎

 


 

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