容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
米種: 夢吟香
國家產區:
日本Japan/愛知縣 Aichi prefecture / 山崎合資会社Sonnoh
採用愛知縣西尾市東端的三ヶ根山伏流水釀造而成,三ヶ根山是自然豊盛之地,每年由西尾市飛到台灣澎湖的大絹斑蝶便喜歡以這裡為中轉站。使用了愛知縣新品種酒米「夢吟香」,酒體散發濃郁的吟釀香氣,味道甘甜順滑。
山崎合資会社 Sonnoh |
『奧』清酒獨特魅力夢山水酒米的特性 尊皇蔵元山崎合資会社感受來自愛知縣百年酒蔵的出品, 沉實的酒標, 配上強烈的個性, 成就出<奧>清酒獨特魅力夢山水酒米的特性 |
Japan日本 |
日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格! |
愛知縣 Aichi prefecture |
愛知縣位在日本中部,首府為「名古屋市」。在歷史上,是戰國時代末期統一天下的豪傑 德川家康先生的故鄉。原本屬於農產豐富的農業縣,現在則轉變成以知名的「豐田汽車」為領頭羊的工業型都市。在日本酒的釀造上有悠久的歷史,坊間最出名的愛知縣日本酒---風格爽快堅韌的「義俠」。 愛知縣位於日本的中部,縣域大致分為山地丘陵和平原兩個部份。另外,以流入衣浦灣的境川為界,以其為界,縣內分為保守節儉的尾張和質朴剛毅的三河,這兩種民風形成了鮮明對比的不同地區。 |
日本清酒的製造日期,是釀造完成後,準備要裝瓶的日期(可能是釀造完立刻裝瓶,也可能經過一段時間熟成後再裝瓶!)
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢? 酒造會判斷最佳適飲的時間,到達那時間時才裝瓶出貨!
日本酒可以放多久?開瓶後要馬上喝掉嗎? 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期,酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限(Shelf life)』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限(Expiration date) 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態,過了這段期間,香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設,日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款,在有酒精殺菌作用的情況下,沒有腐敗的問題唷!仍然是可以飲用的!如果味道不喜歡的話,拿來料理也是很不錯的方式!
日本清酒這樣保存最好!
*開瓶後小救星瓶蓋:AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買),加購有優惠唷~讓開瓶後的酒款保存新鮮! |
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