容量: 720ml
年份: NV
米種: 藏之華
精米步合: 7 %
國家產區: 
日本Japan/宮城縣Miyagi ken / 新澤釀造店NIIZAWA SAKE BREWERY
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來自宮城縣的新澤釀造店（銘柄：伯樂星），
在東日本大地震時受創頗深，遷址以及酒造重建之後，銳意朝著精緻化的商品路線前進著。
銘柄「伯樂星」推出了由日本非常有名的歌手、演員 福山雅治 以其20週年唱片同名的「殘響」系列，
分成 「super7」與「super 8」這兩款，一年皆超低限量生產一次。
福山先生給予的「殘響」之名意味著中國成語裡面的「餘音繞樑」，
意味著此酒綿延的尾韻，如優美音樂縈繞在心中不絕般令人難忘。
「Super 7」意味著精米步合是驚人的「7％」（依此類推），
新澤酒造店的精米專家們，
需要慎重的花費三百多個小時將宮城縣之名的地元酒米「藏之華」磨碾至這麼低的比率。
根據日本酒評家之言，「殘響」系列都有著新鮮麝香葡萄的香氣，
餘韻確有著熱帶水果如鳳梨般的熱情，的確是清酒迷一生必喝的佳釀！
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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宮城縣 Miyagi ken |
| 宮城縣是日本東北部的一個縣，東鄰太平洋，西面與奧羽山脈為鄰，宮城縣人口佔了日本東北地方約4分之1，縣都位於東北的最大都市仙台，約有45%人口居住，與福島縣、山形縣、秋田縣及岩手縣相互連接。1600年伊達政宗於今日的仙台建造仙台城，構築仙台藩的基礎，明治時代廢藩置縣，1871年設立了仙台縣，後改稱宮城縣。 |
1997年，宮城縣的古川農業試驗場，以山田錦和當地酒米配種而來。
克服了美山錦怕冷也怕風的缺點，是宮城縣引以為傲很長一段時間的地元特產米。
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
＊開瓶後小救星瓶蓋：AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買)，加購有優惠唷～讓開瓶後的酒款保存新鮮！ |
| 名稱 | 年份 | 容量 | 會員價 |
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