容量: 720ml
年份: NV
品種:
國家產區:
日本Japan/和歌山縣Wakayama ken / 紀州本庄Umeyoshi
緣ENISHI梅酒以京都佐佐木酒造的日本原酒為基底,
加入精心培育的完熟南高梅,釀出了充滿梅實精華的口感,
酸度明顯卻不刺激,隱約帶著懷念的香氣是讓人回味無窮,口齒留香的滋味。
酒汁飽滿鮮麗的紅色來自於「露茜」,是一種將梅和李配種後誕生的新品種梅,
表皮和果肉都是鮮艷的紅色,讓酒汁呈現出紅寶石般的魅惑色澤。
露茜的產量依然!
紀州本庄 Umeyoshi |
最初是在以南高梅出產而聞名的和歌山縣南部町的梅農起家 1986年設立“紀州本莊梅吉株式會社”, 為追求安全和安心,包攬南高梅的栽種、加工、銷售等一切環節! |
Japan日本 |
日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格! |
和歌山縣 Wakayama ken |
「和歌山」這一地名是取自於「和歌浦」和「岡山」兩地的合成地名。在江戶時代是德川御三家紀州德川氏的領地(紀州藩)。 傳說徐福登陸日本的地點在此附近-可靠的推論應該是日本和歌山縣(紀伊半島)熊野河口(現在的新宮市),因此新宮市內不但有徐福公園,也有徐福登陸石碑、徐福墓,也有被認為是當時徐福等人住過的草屋模型。 |
日本清酒的製造日期,是釀造完成後,準備要裝瓶的日期(可能是釀造完立刻裝瓶,也可能經過一段時間熟成後再裝瓶!)
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢? 酒造會判斷最佳適飲的時間,到達那時間時才裝瓶出貨!
日本酒可以放多久?開瓶後要馬上喝掉嗎? 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期,酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限(Shelf life)』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限(Expiration date) 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態,過了這段期間,香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設,日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款,在有酒精殺菌作用的情況下,沒有腐敗的問題唷!仍然是可以飲用的!如果味道不喜歡的話,拿來料理也是很不錯的方式!
日本清酒這樣保存最好!
*開瓶後小救星瓶蓋:AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買),加購有優惠唷~讓開瓶後的酒款保存新鮮! |
酒友評論