容量: 720ml
年份: NV
米種: 山田錦
精米步合: 50 %
國家產區: 
日本Japan/福島縣Fukushima / 人氣酒造Ninki inc.
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★使用「酒米之王」山田錦釀造
★哥吉拉(Godzilla)來襲！必須擁有怪獸之王
已故的日本「特攝之父」圓谷英二老師是哥吉拉系列的創始者，
出身福島縣須賀市，離其不遠的同鄉二本松市「人氣酒造」即為推出本作的酒造，
人氣酒造相信若能使用具有融合抗核能菌的哥吉拉細胞技術，經能夠產生改變歷史清酒。
因此人氣花了許多時間研究哥吉拉細胞和在眾多比賽中獲得高度評價的清酒釀造技術，
希望理解這項人類無法單獨釀造的清酒。
經過不斷研究，終於產生這次的「哥斯拉 VS 純米大吟釀」。
酒造的結論是使用哥吉拉細胞釀造威力過於強大，僅需將其貼於瓶身便可充分發揮作用，
於此人類可能又向上帝邁出了一步。
哥吉拉（ゴジラ／Godzilla），為日本東寶株式會社製作的怪獸，
日本影史上最悠久，世界影史上公認最經典最有名的怪獸角色。
1954年誕生的《哥吉拉》，已經足足屹立超過60多年。
初期被描述成身高50米、恐怖、巨大的破壞者，
哥吉拉以其巨大身軀與熱線，彷彿只是為破壞而破壞般的蹂躪船隻與城市；
僅以腳印、叫聲、腳部的特寫與受害者的慘叫聲營造其懸疑性與神秘感，
加上二戰原爆與冷戰核競賽等時事及歷史事件的切合，
使《哥吉拉》得到極大的回響「人類之敵」的反派形象也就成為哥吉拉早期幾部作品的主要基調。
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 人氣酒造株式會社Ninki inc. |
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前身是已經消失的酒造，透過游佐社長的努力，改名為人氣酒造再出發 成立於2007年，位於福島縣二本松市的一家酒造，前身是已經消失的酒造，透過游佐社長的努力，改名為人氣酒造再出發，釀酒水源取自經過四十年花崗岩盤過濾的安達太良山伏流水，造就出美味的酒質。 除此之外更將傳統的日本酒注入全新的價值觀，聘請日本設計大師親自構思設計酒標，將各種設計元素加入酒款當中，顛覆日酒給人的傳統印象，創造出令人賞心悅目的飲酒型態。 |
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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福島縣 Fukushima |
| 是日本東北地方南部的一縣，位於北緯37度至38度之間（與中國的山東半島和美國的舊金山同緯度），南北距離133公里，東西距離166公里， 總面積13,782.54平方公里，其面積在日本47個都道府縣中居第三位，僅次於北海道與岩手縣。 |
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日本為了追求更好的清酒風味～特別栽培釀酒專用米！稱為「酒造好適米」
釀酒時所用的米有麴米和掛米，麴米通常使用釀酒專用的酒米（又稱酒造好適米）；掛米則較常使用一般的食用米。 一般食用米澱粉含量少、脂質、蛋白質含量過多，釀製清酒上亦容易產生雜味！ 食用米與酒米（酒造好適米）哪兒不同？
1.酒米米粒體積較大
酒米（酒造好適米）的稻穀會比一般食用米大一些，這也是為什麼釀造前都要把表面磨掉的其中一個原因。 * 過小的米粒容易在研磨的過程中被破壞不適合、米粒太小泡水容易裂開也不適合。
2.酒米米粒有心白
將生米拿起來看，中心白色的部份就是心白！ 是由澱粉組成，也是釀日本酒時最主要的角色，將外圈磨掉的做法就是為了盡量只留下心白。
*蛋白質與脂肪並不是釀造清酒必須的元素，但它們能夠為清酒的口味增添許多有趣的變化！
用研磨程度較高(精米步合比較低)的酒米所釀造的清酒是較為清爽、順口，但有時候這樣的口味又顯得太單調乏味。 想要嘗試不同的口感，酒米研磨程度較低(精米步合比較高) 的酒款會是您試試的好選擇！
3.酒米蛋白質和脂質要少
蛋白質容易出現雜味，而脂質會產生酸化，這些都是在製酒不想出現的氣味。
4.酒米具有外硬內軟之特性
外硬的特性使米粒不容易相黏，內軟的特性可使微生物更容易向內延伸，以滿足釀造時酒米需容易溶解的需要。
5.酒米吸水性較好
酒米要像海綿一樣可以吸收大量的水，若吸水量不足則會影響蒸米的品質，沒有好的蒸米，米麴的品質也會大受影響。
米麴的生長狀況很大程度上影響著酒的風味和品質，所以好的吸水性也是一個好的酒米的必要條件！
山田錦 |
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
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