容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
米種: 吟吹雪
精米步合: 60 %
酒精濃度: 17%
國家產區: 
日本Japan/滋賀縣Shiga prefecture / 太田酒造 BIWAKO
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全量使用滋賀縣產的酒造好適米"吟吹雪"來釀造，
在上槽後無濾過直接裝瓶出貨，結合高雅的吟釀香與柔滑順口的純米生原酒。
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 太田酒造BIWAKO |
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位於滋賀縣琵琶湖畔 創立於明治七年的太田酒造，其實是承繼了悠久歷史的家族。太田酒造的先祖，即是建造「江戶城」的將軍，保存至今的《皇居》，其建物與外城至今仍保存了當時江戶時代，由太田道灌將軍所修建的江戶城，而位於滋賀縣、琵琶湖畔的太田酒造，則是這系家族的後裔，受當時德川將軍所器重，其《太田道灌》之名，也是受當時德川所賜，至今已沿用十七代之久。太田酒造本身也有種植釀酒葡萄，並製作日本葡萄酒，也許因為這樣的影響，銘柄「太田道灌」的特色在於清柔的花香和紮實的結構，尤其是酸度的表現上堪稱一絕，配上重視原味的義大利菜餚非常適合。 |
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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滋賀縣 Shiga prefecture |
| 滋賀縣是日本近畿地方的一個縣份，為日本8個無海岸線的內陸縣份之一。首府大津市。 滋賀縣是日本面積第10小的縣份。在內陸縣份中，面積僅大於埼玉縣。日本面積最大的湖泊琵琶湖位居該縣中部、佔全縣面積約1/6。 古為近江國一部分，名稱沿用自滋賀郡。日本名城安土城和彥根城、世界文化遺產延曆寺位於該縣境內。 |
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
＊開瓶後小救星瓶蓋：AntiOx抗氧化瓶塞(點選這裡購買)，加購有優惠唷～讓開瓶後的酒款保存新鮮！ |
| 名稱 | 年份 | 容量 | 會員價 |
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| 太田酒造 道灌 山廢 大吟釀原酒 | NV | 720ml | 2250 |
| 太田酒造 道灌 渡船60 特別純米 生原酒 | NV | 720ml | 1760 |
| 太田酒造 道灌 特別純米 吟吹雪 一つ火 | NV | 720ml | 1530 |
| 太田酒造 道灌 純米吟釀 穗田瑠 | NV | 720ml | 1350 |
| 太田酒造 道灌 山田錦 山廢純米 原酒 | NV | 720ml | 1580 |
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