容量: 720ml
年份: NV
米種: 玉榮
精米步合: 80 %
酒精濃度: 16%
國家產區: 
日本Japan/滋賀縣Shiga prefecture / 富田酒造Tomita Brewery
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使用低精白(高精米度)的酒米釀製，
因僅80%的精米度，可讓品飲者感受到穀物的原始香氣、濃郁口感，
再藉由酸度，使得酒具有豐富的酒體、俐落的尾韻，
是十分適合用餐時佐餐的清酒。
也十分推薦在55度左右的燗酒。
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 富田酒造 HIRAKOU SHUZOU 七本鎗Shichihonyari |
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注入對滋賀縣風土之愛的日本酒-富田酒造「七本鎗」 位於滋賀縣長濱市，酒造擁有470年的歷史，現在的藏元是第15代的 富田泰伸 先生。
銘柄「七本鎗」的典故來自滋賀縣的歷史。為了紀念日本戰國時期，決定天下大勢的「賤岳之戰」中，勇猛果敢隸屬於秀吉手下的武將們「賤ヶ岳の七本槍」，因而將銘柄訂為「七本鎗」。
富田酒造對於釀酒用米的品質非常要求，2010年起甚至使用了完全無農藥的酒米來釀製。釀造用的原料米，幾乎都使用滋賀縣當地種植的農產品為主。
社長先生的認為美味的日本酒無非是表現出「水」的本質。因此在釀造上不用人工多加干涉、呈現最好的酒米本性是系列作「七本鎗」的特色。
富田泰伸 先生曾在受訪時說過： 「日本酒的作業可以說是高強度的肉體和精神勞動，我用對日本酒的熱情每日每夜努力著，希望消費者拿到七本鎗的作品時，能感受到全體工作人員的心意。」 |
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| Japan日本 |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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滋賀縣 Shiga prefecture |
| 滋賀縣是日本近畿地方的一個縣份，為日本8個無海岸線的內陸縣份之一。首府大津市。 滋賀縣是日本面積第10小的縣份。在內陸縣份中，面積僅大於埼玉縣。日本面積最大的湖泊琵琶湖位居該縣中部、佔全縣面積約1/6。 古為近江國一部分，名稱沿用自滋賀郡。日本名城安土城和彥根城、世界文化遺產延曆寺位於該縣境內。 |
1965年由愛知縣的農業協會配種而成。
由「白菊」和「山榮」為父母孕育，其中一方「白菊」乃是知名酒造好適米「雄町」的後裔，因此承襲了雄町雄厚霸道的因子可說儼然有乃祖之風。
「玉榮」的特性是米粒大、不太容易產生心白（米粒中間的澱粉不為），而且米粒質地並不能承受高度精米。因此「玉榮」所製作的日本酒多以純米酒和本釀造居多，吟釀類非常稀少。
「玉榮」是滋賀縣的主要產米，約佔2/3強。除此之外，鳥取縣、和歌山縣、山梨縣也有少數栽植。
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日本清酒的製造日期，是釀造完成後，準備要裝瓶的日期（可能是釀造完立刻裝瓶，也可能經過一段時間熟成後再裝瓶！）
為什麼不是釀造後立刻裝瓶呢？ 酒造會判斷最佳適飲的時間，到達那時間時才裝瓶出貨！
日本酒可以放多久？開瓶後要馬上喝掉嗎？ 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味期限（Shelf life）』 一般飲品保存期限的意思在超過有效期限喝了會不好——『有效期限（Expiration date） 』 『賞味期限』的意思是在這期間香氣和味道是酒造所想表達的狀態，過了這段期間，香氣和味道可能會偏離了原先酒造所預設，日本酒屬於高酒精濃度的釀造酒款，在有酒精殺菌作用的情況下，沒有腐敗的問題唷！仍然是可以飲用的！如果味道不喜歡的話，拿來料理也是很不錯的方式！
日本清酒這樣保存最好！
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| 名稱 | 年份 | 容量 | 會員價 |
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