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【宮坂釀造 真澄 荒走 純米吟釀】無加熱處理、無加水稀釋的「生原酒」,壓榨後立即裝瓶!

七賢酒造 山梨酩釀 | 超好入手!先來一瓶!

2018/06/14

山梨銘釀(銘柄「七賢」

「 七賢酒造 
<位於日本山梨縣>

​七賢創業於西元1750年,
初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇了該地釀酒。
如今已傳至第十二代,
並秉持著將日本的文化與釀酒技術代代相傳的習慣。

 

七賢酒造 的位置坐落於日本列島中部,從初代社長延續至今所使用的製酒水皆為海拔2900M的甲斐駒峰(Mt. Kaikoma)的伏流水。該山峰險峭而壯麗,為自然形成的天險,更為當地人所推崇的聖山。同時用此伏流水所釀製出的清酒更被當地人喜愛。
 

七賢 天鵞絨の味 純米吟醸
獲International SAKE Challenge 2014 銀獎

用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米吟釀。酒如其名,為爽身淡簿型。因為酒身較淡,為了讓酒味更香更濃,酒廠進行了長期的低溫發酵管理情序。味道雖然不浮華但又不失雅麗,是七賢多年來的經典之酒。

 

七賢 純米 生酒​
白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒

白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口喉韻。是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項!

七賢 風凜美山 純米酒

七賢(山梨銘釀)代表性的純米酒,使用當地特約栽培的人心地酒米,
帶有吟釀的果香味,入口即可感受米的旨味同時兼具清爽的口感!

是一款微辛口的純米酒。

 

 

七賢 甘酸辛苦渋 本釀造
深受山梨當地人長年的喜愛,製酒時特別低溫熟使其味道更有新鮮感!

為一款白州甲斐駒ヶ岳伏流水釀造的一品本釀造,深受山梨當地人長年的喜愛,製酒時特別低溫熟使其味道更有新鮮感,不管是冷飲、常溫或是溫飲搭配任何料理都非常的適合。

 

 


使用的製酒水皆為海拔2900m的甲斐駒峰(Mt.Kaikoma)的伏流水

七賢(山梨名釀)的位置坐落於日本列島中部,
從初代社長延續至今所使用的製酒水皆為海拔2900m的甲斐駒峰(Mt.Kaikoma)的伏流水。


該山風險峭而壯麗,為自然形成的天險,更為當地人所推崇的聖山!
同時用此伏流水所釀製出的清酒更被當地人喜愛。



源源不斷
堅持不懈地傳承


七賢抱著“不斷努力地傳承下去”這一信念,走過了三百年的漫長歷史,這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。
源源不斷、堅持不懈地傳承下來的釀酒技術如今也沒有改變,這種信念和深情,今後也將不斷地延續下去!

 

 

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