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金光酒造合資會社 KANEMITSU SHUZO |
謹守代代相傳的清酒製造業, 1994年(平成6年): 隨著時代的變遷,維持季節性僱用的釀酒工人體制變得困難,決定引進自動釀造設施,同時大幅減少釀酒工人的數量。 2003年(平成15年): 這些自動設施雖然可以產生一致的酒品質,但無法創造具有「個性」的酒,因此停止季節性僱用,改為由公司員工自行手工釀造,並以新品牌「賀茂金秀」進行直接銷售,開始向全國供貨。
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容量: 720ml
米種: 雄町
精米步合: 60 %
酒精濃度: 15%
國家產區:
日本Japan / 廣島縣Hiroshima / 金光酒造合資會社KANEMITSU SHUZO