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五町田酒造

五町田酒造
azumaichi

九州最具代表性的品牌之一,以人、米、酒造一體為信念!

●1922年(大正11年)創業,位於佐賀縣嬉野市,當地以名列日本三大美膚溫泉之一的嬉野溫泉而聞名

●以人、米、酒造一體為信念,在1988年設定了「吟釀藏」的目標,並開始栽培當時在佐賀縣內很難取得的山田錦酒米,成為酒造自行栽種酒米的先驅者,1990年以自 家山田錦釀造的大吟釀酒獲得全國新酒評鑑會金賞殊榮

●酒造的關鍵人物是被許多釀酒人士尊稱為老師的勝木慶一郎,現任松本酒造特別顧問和京都電子工業技術顧問,曾經在五町田酒造服務40多年,並擔任製造部長,以「東一」品牌帶動了日本清酒的潮流,「東一」也成為九州最具代表性的品牌之一

●現任的製造部長高木大輔,長年跟隨勝木先生釀酒,除了承接既有的「東一」品牌外, 也以釀造出與自己同世代年輕人也喜歡的味道為理念,推出了低酒精濃度且具有獨特純米口感與吟釀香氣的新品牌「 GOMARU 」

 

 

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